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MARMELLATA DI MANGO E PAPAYA

papaya e mango

INGREDIENTI

1 papaya
1 mango
succo di 2 lime
100 g di zucchero di canna
PROCEDIMENTO
Dopo aver tagliato la frutta a pezzi, mettetela in una casseruola. Aggiungete lo zucchero e il succo di lime e, solo se necessario, aggiungete acqua (da valutare durante la cottura)
Portate a ebollizione. Lasciate cuocere per circa 20 minuti mescolando di tanto in tanto. Tritate e invasate.
Se non consumate subito la marmellata, mettete i barattoli sottovuoto facendoli bollire in un pentola piena d’acqua.

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